地中海鱘魚子醬 30G,貝露加經典市集

商品編號:1490015

地中海鱘魚子醬 30G

TWD $3,500

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商品詳情


【品牌故事】

Riofrío公司成立於1963年,總部位於西班牙南部Granada格拉納達市。得天獨厚的自然水源環境與獨特養殖技術,使Riofrio成為世界經典美食的指標品牌,旗下產品為多家米其林餐廳主廚指定使用。野生鱘魚通常出現在裏海和多瑙河,每年10月至11月間成熟,壽命可達50年,重量超過20公斤。Riofrío魚子醬採用至少11歲的養殖成熟西伯利亞鱘魚(Acipenser Baerii)或地中海鱘魚(Acipenser Naccarii)之魚卵,顏色為褐黃色或褐金黃色;魚卵直徑超過2.9mm,質地扎實,放入口中會因壓力自然迸開,帶有些微的堅果香氣,風味清新,適合與伏特加及香檳一起享用。

 

【產品說明】

主要成份: 鱘魚卵

產地: 西班牙

 

【使用方法】

適合搭配香檳/伏特加直接食用,或點綴於歐陸料理上塗抹法國麵包及餅乾,成為簡單美味的魚子醬Tapas

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