商品詳情
【產品說明】
卡內特莊園使用卡杜拉、卡杜艾這兩種SHB等級的高海拔極硬豆，它是波旁的變種，抗病力與產能均比波旁好，風味隨著海拔越高越佳，產量也隨之降低。同時搭配不同果膠程度的葡萄乾蜜處理、水洗，做出不同特性的咖啡豆，以其風味特性與四大音樂家「巴哈、莫札特、蕭邦、貝多芬」的音樂性格來連結而命名，產出世界知名的「音樂家系列咖啡豆」。
「MOZART 莫札特」撲鼻而來的草莓香氣，保證讓人眼睛一亮。沖煮時散發優雅的花香，入口後飽滿的草莓果汁甜感，略帶點深色莓果、葡萄乾風味。中後段能感受到些微李子的酸質和小熊軟糖般的甜味，冷卻後依然保有花香與甜蜜。整體風味就像音樂神童莫札特，雖然言行舉止活潑淘氣、愛搗蛋，仍難掩他華麗的才華，將古典樂集大成。
產區：哥斯大黎加 Tarrazu
海拔：1800~1900公尺
品種：卡杜拉
分級標準：SHB
土壤種類：火山土壤
採收法：人工採收
處理法：葡萄乾蜜處理
烘焙度：淺烘焙、黃金烘焙
乾香：莓果汁、桂花、香瓜
濕香：紫葡萄、伯爵
啜吸：紫葡萄及莓果汁的酸甜口感，有著瓜類甜味及酒釀發酵香氣。
※使用方法：每包耳掛咖啡含有咖啡粉13G，沖泡時先用90°C熱水20ML濕潤並等待30秒，再沖入熱水200ML；等於重覆沖8分滿的水量4次，亦可再加適當熱水稀釋。
※本產品咖啡因含量：169MG / 100ML
